November 25th, 2012

Как варят традиционное японское саке

sake01 Как варят традиционное японское саке

 Шеф-повар Миса Каваиси (Misa Kawaisi) размешивает ферментированный рис на заводе по варению саке «Надагику-Содзо», Химэдзи, префектура Хёго, Япония. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)

Саке — совершенно уникальный алкоголь. Его называют рисовой водкой, рисовым вином, однако процесс его варения наиболее схож с… обычным пивом. Считается, что варить саке японцы начали два тысячелетия назад и использовали для этого человеческую слюну, чтобы инициировать процесс брожения. Сейчас в этом уже нет необходимости. Что примечательно, процесс «сакеварения» можно сравнить с приготовлением пищи в ресторане — за всё отвечает «шеф-повар», который практически всегда является мужчиной. Исключением можно назвать завод «Надагику-Содзо» в Химэдзи, префектура Хёго, Япония, где за технологический процесс отвечает женщина. Туда и отправился фотожурналист Getty Images Буддика Веерасинге (Buddhika Weerasinghe).

Collapse )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
promo masterok январь 2, 2018 12:00 47
Buy for 300 tokens
Вот так выглядит трафик в блоге 2020 год по месяцам. Это более ТРЕХ МИЛЛИОНОВ просмотров в месяц, среди которых не только залогиненные в ЖЖ , но и любые просмотры из поисковых систем. При этом за месяц приходит около МИЛЛИОНА посетителей. Статистика Google Analytics за месяц 2020 года (…

Зов Ктулху (Cthulhu)



Заканчивается ноябрь. Продолжаю выполнять заявки своих френдов из стола заказов. Сегодня дважды приятное задание, т.к. в свое время сильно зачитывался Говардом Филлипсом Лавкрафтом. Итак читаем заказ от schastlivtsev :

Как ни странно, хочу узнать истоию появления Ктулху.
Весь генезис, так сказать.


Ктулху (англ.Cthulhu) в Мифах Ктулху — спящее на дне Тихого океана чудовище, способное воздействовать на разум человека. Впервые упомянут в рассказе Говарда Лавкрафта «Зов Ктулху» (1928).

На вид Ктулху разными частями тела подобен осьминогу, дракону и человеку: судя по барельефу от Энтони Уилкокса, героя «Зова Ктулху», и таинственному древнему изваянию из рассказа, чудовище имеет голову с щупальцами, гуманоидное тело, покрытое чешуёй, и пару рудиментарных крыльев. Описание из вымышленного журнала Густафа Йохансена добавляет, что живой Ктулху хлюпает и истекает слизью при движении, а тело его зелено, студенисто и чудесным образом регенерирует с наблюдаемой быстротой. Точный рост его не указывается; Йохансен уподобил чудище «ходячей горе», большей, чем «легендарный Циклоп»; Ктулху (плывущий или же идущий по дну) «воздымался над нечистой пеной, как корма демонического галеона».

Ктулху принадлежит роду Древних. Он лежит во сне, подобном смерти, на вершине подводного города Р’льех посреди Тихого океана. «При верном положении звёзд» Р’льех появляется над водой, и Ктулху освобождается.

В Мифах Ктулху описывается древняя религиозная традиция поклонения (культ) Ктулху. Согласно Лавкрафту, культисты присутствуют в самых разных уголках Земли; в частности, и среди эскимосов Гренландии, и среди жителей Новой Англии. На своих встречах культисты устраивают человеческие жертвоприноения, бесятся, пляшут и читают мантру «Пх’нглуи мглв’нафх Ктулху Р’льех вгах’нагл фхтагн», что, по показаниям некоторых культистов (по «Зову Ктулху»), следует понимать как «В своём доме в Р’льехе мёртвый Ктулху ждет, сны видит».

Collapse )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Память


Фото Ян Артюс-Бертран

Военное кладбище в Вердоне, Франция

Почему то у нас так не принято. Хотя я задумывался, не возникает ли тут ощущение, что "ходишь по могилам" ?

Дворцы Франции: Фонтенбло (Chateau de Fontainebleau)

Chateau de Fontainebleau


Продолжаем гулять по величайшим замкам мира. Последний раз мы рассматривали ЗАМКИ ГЕРМАНИИ, а теперь перенесемся во ФРАНЦИЮ.

Небольшой городок Фонтенбло, тихий и уютный, располагается в 59 километрах к югу от французской столицы. Вся его известность зиждется в основном на огромном живописном лесе и удивительно прекрасном замке-дворце.

Фонтенбло издавна был местом королевской охоты, а потом стал резиденцией нескольких французских королей - Франциска I, Генриха IV, Людовика XV и Людовика XVI. Окруженный лесами, этот замок был сурово неприступен. Веками он строился, расширялся или, наоборот, лишался каких-то своих частей. В нем много пристроек с помещениями, отделанными в стиле разных веков - от XV до XIX века. Отсюда и те «культурные наслоения», которые сейчас можно видеть в архитектурном облике дворца.

Документы XII века эту местность в Иль-де-Франс, затерявшуюся среди дремучего леса, называли «Fontene Bleaudi» - «источник Блоди». Некогда именно здесь обитала семья воинственных франков Бладобальдов, и ученые предполагают, что Блоди - имя человека, на земле которого бил источник.

Collapse )

Мы уже гуляли по многим  замкам Франции и Долине Луары в частности, вспоминайте кто подзабыл ..

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Русские надписи в американских фильмах





Голливуд умеет считать деньги. И если чего-то можно не делать без особого ущерба для исходного продукта – этого делать не будут. К примеру, не будут нанимать русского актера, чтобы он озвучил русского персонажа, и даже пренебрегут услугами выходца из России который помог бы написать элементарные вещи правильно… Отчасти это объясняется тем, что в фильме, предназначенном для проката в англоязычных странах все эти ляпы, действительно, «и так сойдут», а свою главную задачу – создать русский антураж, пусть и исковерканный – выполнят.
Но когда подобные перлы появляются в современных картинах, которые предназначены для проката, в том числе, и в нашей стране – тут уж объяснить ошибки не представляется возможным.

Скорее всего, обыкновенное головотяпство, которому, как видим, есть место и в многомиллионных голливудских блокбастерах.
Итак, представляем: нелепые русские надписи в американских фильмах:
Collapse )



Дамские дуэли



Хусепе де Рибера - Дуэль Изабеллы де Караззи и Диамбры де Поттинелло. Музей Прадо, Мадрид, Испания XVI век.

Дуэль считается прерогативой мужчин, они сходились в смертельных поединках из-за задетой чести, либо за дам своего сердца. Но такое мнение ошибочное. Женщины тоже были не прочь сразиться друг с другом, более того - дуэли между ними были не столь редки и, по большей части, намного более кровавыми и изощренными.

Самой легендарной женской дуэлью почему-то считается поединок между маркизой де Несль и графиней де Полиньяк осенью 1624 года. Не поделив благосклонность герцога Ришелье, (который чуть позже стал кардиналом), дамы, вооружившись шпагами и пригласив секунданток, отправились в Булонский лес, где и сразились. Дуэль закончилась победой графини, которая ранила свою соперницу в ухо. Этот поединок не был каким-то особенным, но благодаря Ришелье, в записках которого упоминается данный случай, и воспоминаниям самих дуэлянток он оставил след в истории.

Отсчет же хроники женских дуэлей можно было бы вести с древних времен, когда царил матриархат, и женщины занимали более активную жизненную позицию. Но так как документальных источников о том периоде, можно сказать, нет, то продвинемся по времени дальше.

Первые достоверные сведения о женских дуэлях относятся к XVI веку, И они, кстати, развеивают миф о том, что первопроходцами в этом деле были француженки.

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Как решают проблемы с боевиками демократические страны.



Помните, как критиковали Россию за непропорциональное применение силы в Чечне или к примеру сейчас наседаю на Ассада в Сирии ? А как такие проблемы решали бы истинные демократы и борцы с правами человека ? Читаем ...

Член британской палаты лордов и бывший министр обороны Джон Гилберт предложил вот такой способ решения проблем проблем на афгано-пакистанской границе

На парламентских дебатах он заявил, что

«Уважаемым лордам эта идея может показаться безумием. Однако там в горах на границе между Афганистаном и Пакистаном никто не живет. Разве что несколько отар и пара пастухов. Мы можем сказать им, что собираемся бросить там нейтронную бомбу и нанести удар только по террористам»

— цитируют слова депутата СМИ.

Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Наш паровоз вперед летит ... (с)



Дизель-пассажирский поезд "Санта-Фе" висит над улице Ализо, после того, как он съехал с конца путей на станции Юнион. Лос-Анджелес, США. 25 января 1948 года.

Увидел это фото в интернете и сразу же вспомнил другое знаменитое фото. Догадались какое ? А вот оно ...

Collapse )

А вот тут можно почитать про СКОРОСТНЫЕ ПОЕЗДА КИТАЯ

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Как поднять свой СК



А вот мои размышления  по поводу модной темы про Социальный Капитал (СК) ...

Все же уже знают, что он зависит от посещения друзей с нормальным СК ? А вот смотрите, если вы будете часто посещать своих друзей с маленьким СК, у них будет от этого расти СК, и потом, когда они будут посещать вас у вас тоже будет расти СК ! Это же вечный двигатель СК !!

Я прав ?  :-)