?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

В преддверии обеденного перерыва хочу вам разыграть аппетит и показать вот такие картинки из немецкой кухни …

Немецкая кухня не такая изысканная, как, к примеру, французская или итальянская, но она не менее популярна в мире. Свою славу немцы приобрели благодаря колбаскам и пиву. Таким разнообразием сосисок, сарделек и колбас не может похвастаться ни одна другая кухня. Каждая немецкая земля имеет свой уникальный сорт этого яства — франкфуртская, нюрнбергская, мюнстерская — всего около 1500 видов.

Свиная рулька. (kochtopf)Свиная рулька. (kochtopf)</p>

 

В основном предпочтение отдаётся свинине и говядине, из которых готовят рульку, шницель, ну и конечно, вышеупомянутые колбасные изделия. В качестве гарнира подают квашеную капусту или отварной картофель. Особое внимание в Германии отдано хлебобулочным изделиям. Их насчитывается более 300 видов — пряники, брецели, кексы, штруделя. Самым знаменитым немецким десертом можно назвать Шварцвальдский вишнёвый торт.

Отдельный абзац стоит посвятить излюбленному немецкому напитку — пиву. Помимо минипивоварен в стране насчитывается около 1200 пивных заводов. Все они должны соблюдать закон 1871 года, согласно которому напиток необходимо изготавливать сугубо из воды, солода, хмеля и дрожжей. Альтбир, Вайсбир, Кёльш, Пильзнер, Шварцбир, Хэллес, Фестбир, Цвикельбир — далеко неполный список сортов немецкого пива.

 

Шницель. (Chris Zielecki)Шницель. (Chris Zielecki)</p>

 

Тушеная квашеная капуста. (Anita Sarkeesian)Тушеная квашеная капуста. (Anita Sarkeesian)</p>

 

Нюрнбергские колбаски. (Ben Geach)Нюрнбергские колбаски. (Ben Geach)</p>

 

Булка с братвурст. (Filipe Varela)Булка с братвурст. (Filipe Varela)</p>

 

Мюнхенская белая колбаса. (sstrieu)Мюнхенская белая колбаса. (sstrieu)</p>

 

Франкфуртские говяжьи колбаски. (Thogru)Франкфуртские говяжьи колбаски. (Thogru)</p>

 

Нюрнбергские братвурст. (poolie)Нюрнбергские братвурст. (poolie)</p>

 

Говяжья колбаса по-хофски. (Like_the_Grand_Canyon)Говяжья колбаса по-хофски. (Like_the_Grand_Canyon)</p>

 

Матьесбрётхен — бутерброд с сельдью. (Jessica Spengler)Матьесбрётхен — бутерброд с сельдью. (Jessica Spengler)</p>

 

Пиво. (46137)Пиво. (46137)</p>

 

Пиво. (Royal Opera House Covent Garden)Пиво. (Royal Opera House Covent Garden)</p>

 

Брецель, или крендель. (Sebastian Mary)Брецель, или крендель. (Sebastian Mary)</p>

 

Шварцвальдский вишнёвый торт. (Crazy House Capers)Шварцвальдский вишнёвый торт. (Crazy House Capers)</p>

 

Шварцвальдский вишнёвый торт. (kochtopf)Шварцвальдский вишнёвый торт. (kochtopf)</p>

 

Яблочный штрудель. (e.phelt)Яблочный штрудель. (e.phelt)</p>

 

Рождественский кекс. (Butaris)Рождественский кекс. (Butaris)</p>

 

Пряники. (János Balázs)Пряники. (János Balázs) источник</p>

 

И еще вам интересное про еду: вспомним Деликатесы индонезийского рынка, а вот Самые дорогие деликатесы Японии. Кому то был интересен Рейтинг самых острых перцев чили со всего света и Внезапная пицца и всем известная история обычной пиццы

Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - http://infoglaz.ru/?p=52541

Метки:

Subscribe to  masterok
promo masterok январь 2, 12:00 46
Buy for 300 tokens
Вот так выглядит во всей этой цепочке же ушедший от нас 2017 год? Тут можно обратить внимание на несколько показателей и сравнить их с показателями 2016 года. Например синенькие циферки - это залогиненные посетители ЖЖ. На самом деле конец 15 и весь 16, 17 года цифра эта была в пределах 35…

Comments

(Deleted comment)
res_man
Aug. 21st, 2014 08:05 am (UTC)
Я в этой гребаной Германии, еле нашел гребаное темное пиво!!
masterok
Aug. 21st, 2014 08:05 am (UTC)
во как ...
res_man
Aug. 21st, 2014 08:19 am (UTC)
Дункель видел в Гамбурге в одном кафе, ну и в Гамбургском и Мюнхенском аэропортах по одному разу. А вообще, под темным пивом они понимают в лучшем случае пшеничное пиво ядовито-оранжевого цвета. А прир слове дункель качают головой.
igalvl
Aug. 21st, 2014 11:37 am (UTC)
А чего его там искать? Попросили бы пиво дункель и получили бы.
res_man
Aug. 21st, 2014 11:42 am (UTC)
Так они практически постоянно на дункель качали головой
igalvl
Aug. 21st, 2014 11:46 am (UTC)
Не знаю. Когда мы были в Германии нам сами немцы обьяснили, что тёмное пиво у них называется дункель, и затем когда мы его заказывали приносили именно тёмное пиво.
res_man
Aug. 21st, 2014 12:14 pm (UTC)
При слове дункель они то понимали, что нужно, но ни чем не могли помочь, так как нихт дункель
dimmel
Aug. 21st, 2014 08:15 am (UTC)
Захлебнулся слюной!
masterok
Aug. 21st, 2014 08:16 am (UTC)
аккуратней там :-)
moskaliuga
Aug. 21st, 2014 08:25 am (UTC)
Царство изжоги.
reedcat1965
Aug. 21st, 2014 08:26 am (UTC)
Reinheitsgebot, который определяет допустимые компоненты пива, гораздо старше - 1506 или около того.
Немецкая еда весьма простецкая, если хочется чегото похожего, но более изысканного, поезжайте в Австрию.
arhandr
Aug. 21st, 2014 08:39 am (UTC)
Был я в Кёльне, заказали местное ассорти из немецких блюд. Принесенное вызвало шок - оказывается на севере Германии (Пруссии) местная кухня состоит из какого-то полусырого мяса. Там были полусырые сосиськи, какой-то полусырой студень, ещё пара вариантов чуть ли не кровящегося мяса и в центре тупо мясной фарш. Официант кстати выразил крайнее недоумение, когда мы спросили про жаренные колбаски и тушеную капусту! Типа такое только в Баварии едят
havohudonosor
Aug. 21st, 2014 01:19 pm (UTC)
Вобщем-то, на западе у них кухня получше, да.)
olga_fink
Aug. 21st, 2014 08:41 am (UTC)
есть захотелось)
masterok
Aug. 21st, 2014 08:41 am (UTC)
так не отказывай себе :-)
deyneko
Aug. 21st, 2014 09:12 am (UTC)
Отличные фото!
Закон о чистоте пива принят в 1516 в Баварии. А в 1817 Бавария присоединилась к Пруссии, после чего уже распространился по всей Германии. Вроде бы так.
piccola_eva
Aug. 21st, 2014 10:06 am (UTC)
есть захотелось(((((((( Красивые фотки!
gubarevan
Aug. 21st, 2014 10:50 am (UTC)
Эх, не вовремя я курочку-то съел! Ох, не вовремя! Надо было сначала в ЖЖ заглянуть!
argumentx
Aug. 21st, 2014 02:01 pm (UTC)
Совести у Вас нет.
У некоторых сейчас пост, между прочим ))
pozin8
Aug. 22nd, 2014 05:55 am (UTC)
На фотографии, где колоритный немец переворачивает колбаски - изображены не нюрнбергские колбаски. Нюрнбергские Bratwuerst изображен 4мя фотками ниже ;) На фото, скорее всего, Бамбергские колбаски... Поверьте мне, как жителю Нюрнберга ;) Между городами Баварии идут давно уже "патентные войны" о сосисках, солёных крендельках и т.п. :)

"Закон о чистоте пива" от 23 апреля 1516 года. Недавно было предложение включить его в список ЮНЕСКо, как самый старый в мире закон о пищевых продуктах...

На последнем фото красивые пряники в виде сердечек. Есть разных размеров от маленьких, до очень больших.. Выглядят - красиво. Продаются обёрнутыми в прозрачную плёнку и могут дома на стенке висеть неограниченно долго, как память... Но на вкус - никакие ;)

О сортах пива: есть один, отдельный, сорт пива, о котором в самой Германии знают далеко не везде: Бамбергское копчёное пиво. Знакомые не из Баварии о нём и не слышали даже... Да и в самой Баварии о нём не везде знают.. А сорт - удивительный вкусом и запахом
bella1980b
Apr. 1st, 2016 07:21 pm (UTC)
как то противно ,немецкая,итальянская кухня,что в ней такого.............вкусно ,жирно.Производитель продает свой товар. Хвала ему. Чем русская кухня хуже,да ничем.И у нас есть все шикарное и вкусное,и то же свое.Но не душите нас ,дайте нам работать,мы не просим поддержки,а просто не мешайте.

Links

Календарь

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Powered by LiveJournal.com