?

Log in

No account? Create an account

masterok


Мастерок.жж.рф

Хочу все знать


Previous Entry Share Next Entry
Подстаканник
masterok



Конечно же у нас такие железные подстаканники ассоциируются с поездкойна поезде и продаются они там кстати по цене 1100 руб.

А ведь у них есть история и не связаная с ЖД ...

Подстаканник как предмет посуды появился относительно недавно, ориентировочно в середине XIX века. Это исконно русское изобретение, впоследствии получившее распространение в СССР и ставшее одним из символов Советов.

Подстаканник


Причиной появления подстаканника стал этикет, принятый в русском обществе в начале позапрошлого века. Согласно этикета чай из фарфоровых чашек должны были пить только женщины. В «Кулинарном словаре» А. Дюма рассказывал французам об удивительном русском обычае, относящемся к чаепитию: «мужчины пьют чай из стаканов, тогда как женщины используют чашки китайского фарфора».

Мужчинам полагалось пить чай исключительно из стекла, т.е. стакана. Но из-за высокой теплопроводности стекла взять в руки стакан было проблематично. Тут и пришел на выручку подстаканник.

Подстаканник


Точной даты и имени человека, впервые придумавшего этот предмет посуды, неизвестно. Создатель этого замечательного изобретения вполне достоин премии, учрежденной господином Нобелем, однако тот, видимо, не питал слабости к чаепитиям, поэтому не считал нужным поощрить достойного изобретателя.

Подстаканник


Вся соль в том, что именно в России подстаканник стал не просто «атрибутом», а символом времени и эпохи.


Первые подстаканники начали выпускать в Туле на заводе, который производил оружие. Он и вид имел «солдатский»: крепкий, с большим сроком службы, изготовленный из латуни, без всяких цветочков и бабочек.


Но, уже к середине века девятнадцатого, подстаканниками заинтересовались ювелиры – это же бескрайнее поле для творчества. Подстаканники делают на заказ в самых невообразимых и модных стилях: тут тебе и рококо, и модерн, и ампир. Мастера используют самые разные техники: подстаканники литые, подстаканники сборные (ручной работы), украшенные эмалью, орнаментами и фигурками.

Подстаканник


Лучшие ювелиры того времени отметились на этом поприще (в том числе и Фаберже).


И с той поры подстаканник становится символом благополучия и успешности. Если хотите – аристократичности.


Сегодня бы его назвали «деловой VIP посудой».


В первые годы советской власти, власти было не до подстаканников – хлеба не было. Настоящий ренессанс подстаканника наступил во времена НЭПа. Наладить производство фарфора в кустарной мастерской сложно, а производство подстаканников – это же любо-дорого ( в смысле – доходно).


И советские чиновники любили пить чай.

Подстаканник


Мягкое зеленое сукно, уютный свет лампы, строгое кресло и стакан с чаем, разумеется в подстаканнике (не может пламенный революционер пить чай из нежного фарфора). Просто будни аристократа. А чтобы служащего не обвинили в любви к буржуазии, подстаканник должен быть «идеологически выдержанным»: исчезли амуры и пасхальные сцены. Им на смену пришли серп и молот, рабочий и крестьянка, первый трактор, матрос штурмующий Зимний. И, что очень важно – портреты вождей пролетариата.


Развивается советская промышленность и подстаканники производят не только из латуни, а из нержавеющей стали, алюминия и роскошного мельхиора. Первый трактор заменил первый спутник и первый космонавт, и советский мирный атом. Появились «не идеологические» сюжеты: герои сказок Пушкина и басен Крылова, городские и морские пейзажи, всесоюзные здравницы и памятники архитектуры.


В связи с ростом благосостояния граждан начинается производство подстаканников из серебра. Появились просто произведения искусства из драгоценных металлов, украшенные эмалью и чернью.


Подстаканники выпускали на 15 крупных гражданских предприятиях и на некоторых военных производствах.

Подстаканник


Подстаканники у всех ассоциируются с железной дорогой. Именно в вагонах принято подавать чай в стакане, обязательно вставленном в подстаканник. Об этой особенности советского сервиса на транспорте и о культовом предмете – подстаканнике – обязательно рассказывал каждый иностранец, которому доводилось ехать в советском поезде.


Но использовать подстаканники на железной дороге была отнюдь не инициатива Советов. Первые подстаканники пришли в вагоны еще в 1892 году. Их ввел в оборот тогдашний министр путей сообщения Сергей Витте – довольно прогрессивный политик и чиновник кабинета министров того времени. А вот поставлять на железную дорогу подстаканники взялся российский предприниматель Александр Кольчугин. В честь него традиционный металлический подстаканник и получил свое название – кольчугинский.

Подстаканник


До Кольчугина подстаканники не были стандартизированы, как выразились бы сегодня. Это были единичные изделия, сложные по дизайну и дорогие по цене. Они более напоминали металлические (зачастую золотые) чаши с довольно громоздкой ручкой. Подстаканники даже украшали драгоценными камнями, и они были не столько предметом повседневного обихода населения, сколько элитной посудой наиболее богатого сословия.


Кольчугинский подстаканник получил ту форму, которая является классической для подстаканника и сегодня. Его изготовляли крупными партиями из недорогих металлов (мельхиор) и серебра. Подстаканник стал довольно легким, что упрощало процесс чаепития. Именно с железной дороги началось распространение кольчугинского подстаканника среди населения.


Сегодня Российская Железная Дорога продолжает массово использовать кольчугинский подстаканник. Более того, в 2011 году вышло распоряжение, запрещающее использовать в поездах кружки, которые одно время также начали использовать проводники. Так что у кольчугинского подстаканника впереди еще очень большое будущее.

Подстаканник


Подстаканник


Традиционное русское чаепитие тем и хорошо, что «всё, что есть в печи, то и на стол мечи». А называется всё это – пить чай. Это на заметку тем, кто после 18:00 ищет весомый повод, чтобы напасть на холодильник.


Давайте выпьем чаю. Из стакана с подстаканником.


И наступит редкое спокойствие и умиротворение. И тихая душевная радость.


ПОДСТАКАННИКИ НА ФОТО


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник


Подстаканник






[источники]

При подготовке поста использованы материалы сайтов:

Легенды the-legends.ru/articles/90/...

За Городом https://ribalych.ru/2014/05...

Русская кухня russkayakuhnya1.ru/eto-inte...

Школа Жизни https://shkolazhizni.ru/cul...
http://nnm.me/blogs/smoke61/podstakannik/

-



Posts from This Journal by “ЖД” Tag


promo masterok january 2, 2018 12:00 47
Buy for 300 tokens
Вот так выглядит трафик в блоге за 2019 год по месяцам. Это более трех миллионов просмотров в месяц, среди которых не только залогиненные в ЖЖ , но и любые просмотры из поисковых систем. При этом за месяц приходит около 800 000 посетителей. А вот статистика по дням одного из месяцов 2019…

  • 1
детсво..эстетика пития..класс!

Когда в 1996-м перевёлся служить в плавсостав, так и пригодился шикарный мельхиоровый подстаканник из родительского свадебного набора. С корабля уже давно перевёлся на берег, но дома пью чай только из своего любимого стакана. Кстати стакан тоже с тех времён. Гранёные лопались, потом вот попался обычный толстого стекла. Живее всех живых. Недавно выронил из рук когда мыл. Скакал по кафелю кухни как сайгак и не разбился. Мистика...

Их и сейчас продают. Хочу себе такой.

Классный пост, спасибо автору!


Несомненно они и практичны в общепите и по своему оригинальны, но пить чай из стакана это какой-то идиотизм, всё же. Фарфор в виде чашки или пиалы, другиг вариантов попросту нет.
Интересно, откуда эта дурь пришла в Россию? Из стекла пьют чай в Иране, азеры и турки. Вероятно как-то по пути импорта занесло. Стекло было во много раз дешевле фарфора до появления хорошего транспорта. Типа, разбился стакан, да и фиг с ним. Примерно, как идея пить чай из блюдца и разбавлять заварку кипятком, что совершенно дико и неестественно для любящих чай.

Дык, ёлы-палы... Только я пол сменила.

Да ты в тренде! А я по старинке... :))))

До сих пор пью чай в стакане с подстаканником. У меня их пять. Стакан должен быть тонкого стекла. Теперь это большая проблема. Чай должен быть крепкий, терпкий.

Теперь понятно, почему я никогда не любила пить чай из стакана с подстаканником - не по чину мне, мне надо из фарфоровой чашки :)))))
А подстаканники бывают очень красивые...

Шикарная вещь...

Вот только стакан под них сейчас вряд ли делают, хотя гранёные встречались, но это не торт

При желании найти можно и стакан. Позавчера в Ашане два вида подошли. Граненый и квадратно-круглый из нижегородского Бора. 250 и 305 мл соответственно

  • 1