Бельгийское пиво и пауки - Мастерок.жж.рф
?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Чешское пиво, бельгийское, немецкое - я бы не разобрался где какое. А ведь пивовары каждой страны придумали свои легенды, мифы и красивые истории. Все эти байки про особый аромат, уникальный вкус и все такое мне кажется не более как маркетинговый ход.

В современной Бельгии существует около 900 марок пива, некоторые из которых известны еще с XII-XV веков. В регионе культура пива развита как нигде в Европе, а местные знатоки различают множество уникальных сортов. Среди них выделяются крик (kriek) и фрамбуаз (framboise), настоянные на вишне и малине соответственно.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Старинная бельгийская пивоварня. Leon Frederic, 1895 год.



Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Линия по разливу пива.


По словам местных пивоваров, бельгийское пиво имеет особенный вкус и аромат не в последнюю очередь благодаря природным дрожжам и бактериям. Но их сложно использовать в современных производствах, где обеспечена абсолютная стерильность и герметичность.


В традиционных пивоварнях, напротив, применяются деревянные бочки, которые протекают и в которые попадает воздух. Так намного лучше для пивных дрожжей. Их запах, а также аромат вишни, привлекает крохотных плодовых мух. Назойливые насекомые снуют буквально повсюду, даже залазят в бочки, из-за чего портится вкус пива.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Бочки в пивоварне.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Насекомых невозможно полностью убрать, так же как и сделать тару герметичной – сразу страдает вкус получаемого пива. Поэтому самый простой способ избежать насекомых – позволить паукам плести их сети.


Кроме уничтожения вредителя пауки являются наглядным сигналом экологически чистого производства. Если пиво готовится из искусственного сырья, то мух, а значит, и пауков, не будет.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Паутина на бочках в бельгийской пивоварне.


Что объединяет бельгийское пиво и пауков?


Бельгийская пивоварня Het Anke ведет свою историю с 1471 года.


В середине 2000-х годов бельгийское правительство заставило одну из пивоварен сделать производство стерильным, согласно стандартам. В результате, эта марка пива потеряла свой вкус и стала непопулярной.


Tags:

Subscribe to  masterok

Posts from This Journal by “Еда” Tag

  • Чем питался Петр I

    «Какую пользу может принести тело Отечеству, когда оно состоит из одного лишь брюха?» — высмеивал Петр I гурманов. Сам он всегда был довольно…

  • Как черная икра стала деликатесом

    Я не пробовал черную икру. Сначала регион проживания не способствовал этому, потом экономическая ситуация в стране и доход не позволяли. В…

  • Самые бесполезные каши

    Не очень то я люблю каши. Вернее ем их конечно, но такое ощущение, что лишь бы что то «закинуть» .Удовольствия от еды особо то…

promo michaelsvoboda 09:17, yesterday 39
Buy for 310 tokens
« Люди лишь по той причине считают себя свободными, что свои поступки они осознают, а причин, их вызвавших, не знают» . Спиноза Добра и мира моим дорогим читателям! Честность по отношению к самому себе — это свобода О том, как начать учиться думать мы говорили в…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
djonsmitt
Dec. 18th, 2017 10:16 pm (UTC)
звучит вполне логично
бельгийское я люблю но все 900 марок пробовать не доводилось)))
zantman
Dec. 18th, 2017 10:29 pm (UTC)
Мыкола, москали говорят "пиво"
-Поубывав-бы.
navara
Dec. 19th, 2017 10:04 am (UTC)
"Все эти байки про особый аромат, уникальный вкус и все такое мне кажется не более как маркетинговый ход."

Конечно, как и с любым производством, где представлен большой ассортимент разных марок и моделей. То же самое можно сказать про хлеб, джинсы, автомобили и т.д., так получается? Хлеб он и есть хлеб - запеченное тесто. Машины все с дверями и на четырех колесах. У всех джинсов по паре штанин.

Если сравнивать "Оболонь" и "Арсенальное" из пластиковых бутылок, тогда и правда можно прийти к выводу про маркетинговый ход. Если углубиться в предмет и сравнить между собой баварский вайцен, английский эль, ирландский стаут и чешский пилснер, будет совсем другой вывод.
scorsa
Dec. 19th, 2017 10:14 am (UTC)
вишневый крик -- мое любимое пиво :-)
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

О нашем центре
Сеть EPILAS – это уникальные медицинские центры, предоставляющие косметологические услуги премиального уровня по самым низким ценам в Москве.

Современная аппаратная косметология с применением лучших лазеров из Германии позволяет неинвазивно добиваться невероятных, а главное стойких результатов в борьбе с нежелательными волосами на теле, разглаживанием морщин на лице, отбеливанием кожи в любой зоне и лечения акне.

masterok
Masterok (Валерий)
Хочу все знать

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com