?

Log in

No account? Create an account

masterok


Мастерок.жж.рф

Хочу все знать


Previous Entry Share Next Entry
Тысячелетний сыр
masterok

Остатки сыра сохранились в глиняном сосуде

Остатки сыра сохранились в глиняном сосуде

 

Вещество, найденное археологами в египетской гробнице возрастом более 3200 лет, оказалось одним из самых старых в мире сыров.

 

 

В египетской гробнице II тысячелетия до н.э. нашли сыр

 

Несколько лет назад команда археологов, работавшая в гробнице древнеегипетского сановника по имени Птахмес, служившего фараонам XIX династии (правила в Египте с 1320 по 1200 гг до н.э.) и занимавшего пост, говоря современным языком, мэра города Мемфиса.

В египетской гробнице II тысячелетия до н.э. нашли сыр

Археологи обнаружили в одном из глиняных сосудов затвердевшую беловатую массу. Они были уверены, что это была еда, но какая именно, не понимали.

То, что это был 3200-летний сыр, открылось только после исследования. Его результаты опубликованы в «Журнале аналитической химии».

Это значимое открытие, поскольку раньше у ученых не было никаких свидетельств того, что древние египтяне делали сыр.

 

В египетской гробнице II тысячелетия до н.э. нашли сыр

 

«Проанализированный материал — это, вероятно, самые древние твердые остатки сыра, найденные в ходе археологических раскопок», — комментирует находку доктор Энрико Греко из Катанийского университета, проводивший химический анализ вместе с египетскими коллегами.

«Мы знаем, что он был сделан преимущественно из овечьего и козьего молока, но мне очень трудно представить, каким он был на вкус», — добавляет итальянский исследователь.

 

В египетской гробнице II тысячелетия до н.э. нашли сыр

 

Ученые долго не могли понять, что за «затвердевшую беловатую массу» они нашли

 

В египетской гробнице II тысячелетия до н.э. нашли сыр

 

Как считает историк сыроделия и профессор химии Пол Киндстедт, древний сыр, скорее всего, был очень кислым — или даже кислотным — на вкус.

Исследователи утверждают, что нашли в сыре следы бактерии — возбудителя бруцеллёза. Это заболевание передается человеку, помимо прочего, через непастеризованное молоко.

 

В египетской гробнице II тысячелетия до н.э. нашли сыр

 

Бруцеллез может поражать почти все органы — от глаз до опорно-двигательного аппарата. Заболевание существует и в нашем тысячелетии. Если подтвердится, что найдены именно бактерии-брусцеллы, это будет свидетельством самого древнего из известных случаев заражения этой болезнью.

 

В египетской гробнице II тысячелетия до н.э. нашли сыр

 

[источники]
Источники:
http://txapela.ru/blogs/dendy2008/v-egipetskoy-grobnice-ii-tysyacheletiya-do-n-e-nashli-syr/

Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=9478.
Subscribe to  masterok

promo masterok january 2, 12:00 46
Buy for 300 tokens
Вот так выглядит ушедший от нас 2017 год. А вот кстати, начало 2018 года показывает еще больший трафик, чем декабрь 2017: И вот один из дней - рекордсменов за всю историю журнала тоже уже в 2018 году: Красная цифра - это общее количество уникальных посетителей попавших в блог. В…

  • 1
Уберите из моей ленты свою зомбирующую сознание картинку или я вас удалю из друзей!

нет, как же я тогда буду вас зомбировать?

Только через вашего хакера-админа.

Если через 3 мин. не удалите, - я вас удалю из друзей!

Не "клюю", так решили нахрапом? Еще раз повторите, - я сделаю то, что только что обещала! Без предупреждения.

Два раза не повторяю. Меня уже все знают... )

Мастер семиминутной драмы

!сотое китайское предупреждение"(с)

  • 1