Masterok (Валерий) (masterok) wrote,
Masterok (Валерий)
masterok

Category:

Водка из Чернобыля

Водку решили назвать Atomik

«Это единственная бутылка в мире — у меня мурашки по коже, когда беру ее в руки», — говорит Джим Смит, поднимая бутылку Atomik с крепким алкогольным напитком внутри.

«Крафтовая водка» произведена из зерна и воды из Чернобыльской зоны отчуждения. Это первый потребительский продукт с территории, подвергшейся радиоактивному загрязнению вследствие аварии на атомной электростанции.

Водка из Чернобыля. В зоне отчуждения разлили первую бутылку Atomik

Чтобы производить водку, группа энтузиастов начала выращивать рожь в зоне отчуждения. «У нас была идея [использовать ржаные зерна] для производства алкогольного напитка», — рассказали они.

Зона отчуждения вокруг Чернобыльской АЭС появилась после аварии в 1986 году
Зона отчуждения вокруг Чернобыльской АЭС появилась после аварии в 1986 году

Помимо Смита, работающего в университете Портсмута, в команду создателей водки входят исследователи, много лет работавшие в зоне отчуждения. Они выясняли, насколько восстановилась земля после ядерной аварии в 1986 году.

Радиоактивный алкоголь?

Бармен готовит первый в мире коктейль Atomik мартини
Бармен готовит первый в мире коктейль Atomik мартини

«В этой водке радиации не больше, чем в любой другой водке, — сказал Смит. — Любой химик вам расскажет, что при дистилляции чего-либо вся грязь отсеивается. Так что мы взяли слегка зараженную радиацией рожь и подземную воду из Чернобыля и дистиллировали их».

Водка из Чернобыля. В зоне отчуждения разлили первую бутылку Atomik

«Мы попросили наших друзей из Саутгемптонского университета проверить получившееся на наличие радиоактивности в своей замечательной радиоаналитической лаборатории. Они ничего не обнаружили, все показатели были ниже предела обнаружения», — добавил он.

Зерно, выращенное в зоне отчуждения, имеет небольшую дозу радиации
Зерно, выращенное в зоне отчуждения, имеет небольшую дозу радиации

В состав учредителей компании Chernobyl Spirit Company также входит ученый из украинского гидрометеорологического института Геннадий Лаптев.

В поездке в зону отчуждения, в ходе которой группа ученых исследовала окружающую среду и оценивала потенциал выращивания зерновых культур, Лаптев сказал, что полученный урожай ржи и изготовленная из него водка демонстрируют, что землю можно использовать продуктивно.

Водка из Чернобыля. В зоне отчуждения разлили первую бутылку Atomik

«Нам не нужно бросать землю. Ей можно найти разное применение, и мы можем производить что-то, в чем не будет радиации», — сказал он.

Почему ученые выбрали именно водку?

Частично это связано с тем, что из зараженных зерен можно получить чистый, дистиллированный продукт. Но, по словам Смита, проект не собирается ограничиваться лишь производством уникального спиртного. Он надеется, что вырученные средства от продажи водки пойдут на помощь людям, живущим в зоне отчуждения.

Люди, живущие вокруг зоны отчуждения, по-прежнему испытывают экономические трудности
Люди, живущие вокруг зоны отчуждения, по-прежнему испытывают экономические трудности

Смит приезжает в Чернобыльскую зону отчуждения с 1990-х. По его словам, он был поражен тем, в каких непростых условиях живут люди, а вот природа, напротив, обрадовала его темпами восстановления.

«[В зоне отчуждения] есть точки с высоким уровнем радиации, но в целом радиоактивное загрязнение там ниже, чем в других частях мира, где существует высокая естественная радиация, — сказал он. — Основная проблема в том, что у большинства живущих там людей — плохая диета, нет адекватных медицинских услуг, работы или инвестиций».

Водка из Чернобыля. В зоне отчуждения разлили первую бутылку Atomik

Проект создания «крафтовой водки» ставит целью оказание финансовой помощи живущим там людям. Также часть полученных средств будет инвестироваться в бизнес. По словам Смита, он надеется обеспечить команду доходом, чтобы они могли посвящать часть своего времени производству водки.

«На мой взгляд, сейчас, спустя 30 лет, приоритетом для этой территории является экономическое развитие, а не [страхи] о радиации», — отметил он.

А на вкус?

Эксперты лондонского бара Swift по просьбе Би-би-си сравнили вкус Atomic с обычной водкой.

«По сути, это крепкое спиртное из зерен, а не водка в прямом смысле, поэтому в напитке больше фруктовых тонов. Вы по-прежнему можете почувствовать вкус ржи», — сказал Сэм Армейи.

Какие коктейли можно приготовить? «Определенно классический мартини, но я бы еще смешал это с шампанским», — ответил он.

Пока была изготовлена всего одна бутылка, так что пройдет какое-то время, прежде чем Atomik появится в продаже. Смит и его коллеги надеются в этом году выпустить 500 бутылок, сделав основной упор на туристах, посещающих зону отчуждения.

Водка из Чернобыля. В зоне отчуждения разлили первую бутылку Atomik

Идею создания водки из Чернобыля поддержало государственное агентство Украины по управлению зоной отчуждения.

«В очередной раз британские ученые поразили мир уникальным достижением и доказали, что «невозможное становится возможным». На этот раз в тесном сотрудничестве с украинскими учеными они продемонстрировали, что в чернобыльской зоне можно создать чистый радиационно безопасный продукт с традиционным вкусом. Итак, чернобыльская водка — это больше не один из мифов, а реальность «, — заявил председатель агентства Виталий Петрук.

Водка из Чернобыля. В зоне отчуждения разлили первую бутылку Atomik

Каково, а ?

[источники]
https://www.bbc.com/russian/news-49276551

Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=42890.
Tags: Еда
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • От чего ломился царский стол

    Очень интересный блог olga74ru, во многом посвященный временам царской России. Посмотрите его внимательно. Вот например небольшая…

  • Как съесть кленовые листья

    Страна восходящего солнца всегда отличалась большой оригинальностью, это правило относится и к японским закускам. Но что бы есть кленовые листья…

  • Котлетная история

    Котлета — далеко не та простушка, за какую ее принимали в последние десятилетия. Имея такое генеалогическое древо, простушкой не станешь, даже…

promo masterok январь 2, 2018 12:00 47
Buy for 300 tokens
Вот так выглядит трафик в блоге 2020 год по месяцам. Это более ТРЕХ МИЛЛИОНОВ просмотров в месяц, среди которых не только залогиненные в ЖЖ , но и любые просмотры из поисковых систем. При этом за месяц приходит около МИЛЛИОНА посетителей. Статистика Google Analytics за месяц 2020 года (…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments