Masterok (Валерий) (masterok) wrote,
Masterok (Валерий)
masterok

Categories:

Сингапур разрешил продажу выращенного в лаборатории мяса



Сингапур позволил американской компании Eat Just продавать выращенное в лаборатории мясо и стал первой страной, которая дала такое разрешение, говорится в пресс-релизе стартапа.

Разрешение получено на выпуск курицы, продукцию будут продавать под брендом Good Meat.

Спрос на альтернативу обычному мясу вырос из-за опасений за здоровье, окружающую среду и благополучие животных, добавляет Reuters. В мире уже используют заменители на растительной основе, среди которых продукты от компаний Beyond Meat или Impossible Foods. Однако разработка культивированного мяса остаётся на начальной стадии из-за высоких производственных затрат, пишет Reuters.

Bloomberg предполагает, что так как культивированное мясо считается «настоящим мясом», спрос на него может быть выше, чем на растительное. В Европе и США одобрение выращенного в лаборатории мяса продвигается медленно, отмечает агентство.

В Eat Just заверили TechCrunch, что кур не убивают для забора клеток. Их получают при помощи методов биопсии (прижизненный забор клеток), после чего переносят в биореактор и вводят смесь из белков, аминокислот, минералов, сахаров, солей и других питательных веществ. Eat Just утверждает, что у полученной курицы более чистый состав, чем у обычной курицы, высокое содержание белка, разнообразный аминокислотный состав — продукт отвечает необходимым требованиям.

Компания договорилась о добавлении культивированной курицы в меню одного из сингапурских ресторанов и постепенно будет расширять производство, договариваясь с другими ресторанами, а потом и магазинами.

Когда именно в меню появится курица, пока неизвестно. Поначалу стоимость будет сопоставима с ценой на курицу премиум-класса, пишет Bloomberg. Однако с расширением производства она должна снизиться. «Мы хотим прийти к тому, что производство [культивированного мяса] будет значительно рентабельнее, чем обычное производство», — сказали в компании.

Reuters указывает, что решение Сингапура вписывается в политику государства в области продовольственной безопасности. Страна с населением около 5,7 миллиона человек производит около 10% продуктов питания и обычно закупает продовольствие у других государств. К 2030 году она собирается производить до 30% собственной еды за счёт высокотехнологичного сельского хозяйства и новых средств производства продуктов.



Tags: Сингапур
Subscribe

Posts from This Journal “Сингапур” Tag

  • «Зеленая» башня Сингапура

    Подобных «зеленых» строений мы уже рассматривали несколько. Ну вот например на вскидку: вот например такого плана вертикальные сады…

  • «Зеленая» башня Сингапура

    Подобных "зеленых" строений мы уже рассматривали несколько. Ну вот например на вскидку: вот например такого плана вертикальные сады или вот…

  • Спортивный «хаб» Сингапура

    Пока весь мир наблюдал за чемпионатом мира по футболу в Бразилии, на другом конце мира — в Сингапуре — открыли элитный спортивный комплекс…

promo masterok январь 2, 2018 12:00 51
Buy for 300 tokens
Вот так выглядит трафик в блоге 2020 год по месяцам. Это более ТРЕХ МИЛЛИОНОВ просмотров в месяц, среди которых не только залогиненные в ЖЖ , но и любые просмотры из поисковых систем. При этом за месяц приходит около МИЛЛИОНА посетителей. Статистика Google Analytics за месяц 2020 года (…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

Posts from This Journal “Сингапур” Tag

  • «Зеленая» башня Сингапура

    Подобных «зеленых» строений мы уже рассматривали несколько. Ну вот например на вскидку: вот например такого плана вертикальные сады…

  • «Зеленая» башня Сингапура

    Подобных "зеленых" строений мы уже рассматривали несколько. Ну вот например на вскидку: вот например такого плана вертикальные сады или вот…

  • Спортивный «хаб» Сингапура

    Пока весь мир наблюдал за чемпионатом мира по футболу в Бразилии, на другом конце мира — в Сингапуре — открыли элитный спортивный комплекс…