Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

История техасского BBQ

Термин «Барбекю́» традиционно распространён в США и близок к традиционному для России шашлыку. Существует предположение, что термин происходит от искаженного французского словосочетания barbe à queue — «от морды до хвоста», то есть туша, зажаренная целиком на вертеле или решетке. В узком, технологическом смысле термин «барбекю» обозначает метод приготовления продукта способом запекания над тлеющими углями при относительно невысокой температуре (100—120 °С).

BBQ популярен по всей Америке, но особенно в Техасе. Существуют различные теории относительно определения BBQ и условиями, которыми оно должно обладать, чтобы считаться техасским стилем. Начиная со споров о том, на каком дереве коптить, нуждается ли мясо в соусе или сухих маринадах, и какой отруб следует использовать. Также спорят о том, в какой части штата BBQ вкуснее всего.

Одна вещь, с которой согласны техасцы и бОльшая часть Америки в целом, заключается в том, что Техасское BBQ имеет особенный вкус.

Collapse )

Это копия статьи, находящейся по адресу https://masterokblog.ru/?p=63041.
promo masterok janvier 2, 2018 12:00 47
Buy for 300 tokens
Вот так выглядит трафик в блоге за 2019-20 год по месяцам. Это более ТРЕХ МИЛЛИОНОВ просмотров в месяц, среди которых не только залогиненные в ЖЖ , но и любые просмотры из поисковых систем. При этом за месяц приходит около МИЛЛИОНА посетителей. А вот статистика по дням одного из месяцев…

Когда в СССР появились бургеры?



Многие родители и бабушки с дедушками пытаются доказать современной молодежи и ребятне, что вся эта еда нездоровая, и в Советском Союзе ее не было, а о всяких там бургерах вообще никто не слышал. Люди употребляли только полезную пищу. Многие думают, что первые бургеры в России появились в девяностых.

Однако, на самом деле так называемые "бургеры" стали изготавливать задолго до этого времени – в тридцатых годах двадцатого столетия.

Collapse )

Почему моряки в южных морях не ловят рыбу для еды?



Читая об экспедициях Колумба или Магеллана, мы удивляемся одной странности. Каравеллы мореплавателей шли через сардинные отмели Карибского моря, они встречали косяки тунцов, в запасах корабельного имущества были рыболовные крючки и сети, но, пока они были в океане, они практически не ловили рыбу!

Картограф Магеллана Антонио Пигафетта сухо сообщает в своём дневнике: "Мы выловили много рыб при помощи железных крюков, но они непригодны для еды". Как именно непригодны, он не уточняет, но как раз в это время состав экспедиции сокращается почти на сорок человек.

В чем же дело?

Collapse )

Слива + абрикос = плуот

Состоящий из слив и абрикосов, этот фрукт — работа биолога Флойда Зайгера. Этот человек известен своими научными работами в сфере генетики фруктов. С момента создания нового фрукта прошло уже 13 лет. За это время появилось множество сортов плуота, а его популярность разрастается с каждым днем среди любителей фруктов.

Но я почему то не видел ни разу такого в продаже. А вы ? Вот еще немного подробностей …

Collapse )

А вот какие гибриды мы уже рассматривали: Помидоры с картошкой на одном кусте, а это просто Странные плоды, которые можно есть, ну и еще вспомните, КАКИЕ БЫВАЮТ ЦИТРУСОВЫЕ

Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=62641.

Эти странные конфеты

Совсем недавно мы разбирались как могло такое получиться, что советские конфеты назвали "РАДИЙ"!. Но многие же в курсе, что это не самое странное название. Можно вспомнить еще и «Гусиные лапки», «Раковые шейки», «Кара-Кум» и «Птичье молоко» например. Ну как у людей могло хватить фантазии так назвать сладкие продукты — конфеты?

Об этом нам сейчас расскажет Екатерина Бушмаринова:

Collapse )

Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=61828.

Жареные осы — деликатес японской кухни

В префектуре Гифу, ежегодно проводят самый крупный в стране фестивале ос — «Кусихара хебо мацури». «Хебо» здесь называют два вида черных ос, не отличающихся особой агрессивностью (поэтому их легче ловить)

Collapse )

Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=60886.

15 малоизвестных фактов об СВЧ-печах

Микроволновые печи – обязательная и необходимая составляющая каждой современной кухни. Это устройство существенно облегчает жизнь, позволяет быстро разогреть пищу и даже приготовить некоторые блюда. Всем пользователям известны общие правила эксплуатации, например, что нельзя ставить в микроволновку блюда с позолотой, но на самом деле это далеко не все, что вам следует знать об этой чудо-печке. Прибор, как оказалось, мультифункционален.

Существует несколько занимательных фактов, касающихся истории создания и способов применения микроволновки, которые будут интересны абсолютно всем.

Collapse )

Это копия статьи, находящейся по адресу https://masterokblog.ru/?p=60564.

Почему украинцы любят сало?



Украина - это конечно сало. Да, сейчас может сало не так распространено и не так любимо, но это давнее традиционное блюдо на Украине и все про это помнят.

Я вот не задумывался, но этому же есть объективное историческое объяснение...

Collapse )