Мастерок.жж.рф

Слышали про такой эксперимент над экспертами по теме вина? Я как то был во Франции, где мы пробовали по 10-15 вариантов коньяка стоимостью от 100 до 10 000 долларов за бутылку - я вообще ничего не мог там различить. Во-первых совсем не специалист и нет какого то богатого опыта пития, во-вторых коньяк все же крепкая штука.

А вот то, что пишут про эксперименты с вином мне кажется уж очень утрировано, упрощенно или эксперты у них такие никакущие. Вот смотрите сами.

Однажды в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка. Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать $12, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных…

( Collapse )

А вот вам еще бутылка российского вина за миллион и современный сабраж.

На самом деле слышал это не один раз в бытовых ситуациях уже с давних, давних пор.

Да я думаю эти мифы и сейчас очень живучи и актуальны.

( Collapse )

Когда то давно удалось побывать во французской Нормандии на заводиках по производству кальвадоса Pere Mangloire и Pays d'Auge. Нас тогда угощали этим коньяком из яблочного сидра по цене за бутылку от 80 долларов до 1500 долларов. Каких только вариантов и сортов я там не перепробовал, но в результате всего этого я понял одно - в коньяке я ничего не соображаю и вообще не разбираюсь. Для меня все было на один вкус (ну не будем считать различиями крепость и очень яркие вкусы). А многие вокруг пытались почувствовать кориандр, апельсиновые корки, запах дубовых бочек. Нет и еще раз нет.

Именно там я насмотрелся на такие обозначения, как XO, VS, VSOP. Давайте узнаем, что они означают.

( Collapse )

В историографии принято считать, что американцев как нацию создало «Бостонское чаепитие» в 1773 году. Но ещё половиной столетия раньше колонистов сплотило противостояние с «федералами» по поводу свободной перегонки рома.

Чуть позже восстание Whiskey Boys заложило основу отношений между центром и штатами…

( Collapse )

Мне вот интересно, а когда вообще начали пить спиртное? Не удивлюсь, если еще первобытные люди находили что то перебродившее - пили и балдели. Т.е. это вечная тема, ведь причина алкоголизма - это радость.. Мы уже обсуждали миф о русском пьянстве, а теперь давайте вспомним как пили триста лет назад в других странах.

( Collapse )

Есть у меня дома бутылочка абсента. Не пью пока. Изучаю теорию. Это же какой-то необычный напиток, который не просто "выпил и все". Говорят, что пить абсент нужно осторожно и правильно. Ходят легенды что в некоторых случаях «зеленая фея» вызывает галлюцинации, а другие улыбаются, мол это было в старых абсентах, новые совсем другое.

Так как же правильно пить абсент? Все методы сводятся к уменьшению горьковатого привкуса и высокой крепости. Также упор делается на зрелищности самого процесса, всё должно быть красиво. Выбор стопок (бокалов) зависит от способа употребления, в некоторых случаях вам понадобятся специфические принадлежности.

Так как же правильно пить абсент...

( Collapse )

Лично я никогда не играл в игру "уже выветрилось, можно ехать". А вот некоторые мои друзья специально возят с собой на рыбалку алкотестер, и точно знают, что после 50 грамм самогона достаточно подождать три часа и будет "по нулям". С огнем играют, бестолочи.

А еще часто вижу, как приезжающие на машинах привозят с собой пиво "нулевку" и потом спокойно едут домой. Правы ли они?

( Collapse )

Много раз меня спрашивали товарищи после совместного употребления рюмочки водки - "ну как оно, хороша же?". Я конечно отвечал "да-а-а-а-а!", а на самом деле водка как водка. Ну максимум самогон может пахнуть чем-нибудь эдаким. А водка то чем может отличаться на вкус?

Однако с научной точки зрения все же может...

( Collapse )

Ох, сколько уже было теорий, исследований о пузырьках шампанского! Пытались связать это с качеством напитка, с какими то стандартами и всякое такое.

Но вот меня всегда интересовал ответ на вопрос - откуда выходят пузырьки в шампанском? Ну понятно, что это пузырьки газа, но если посмотреть в бокал - они же идут с определенных точек. Что это за точки? Почему именно из этих точек?

Сейчас все узнаем ...

( Collapse )

Есть такой стереотип: в Китае почти все китайцы едят что-то такое, от чего европейца, даже последнего бомжа, стразу же стошнит. Ну не так уж и много китайцев имеют экзото-кулинарные пристрастии, всего-то пару сотен миллионов. Кому-нибудь из них, например, очень нравится пить «Вино из детенышей мышей».

Как его готовят …

( Collapse )

И еще вам немного про интересные напитки :  вот еще пожалуйста Необычные вина, а вот Как производят Кальвадос Pere Mangloire. Посмотрите еще на Предка «Кока-Колы» и как готовят Змеиное вино